Vellutata di spinaci bimby

La vellutata di spinaci che potrete preparare con o senza l’aiuto del bimby è davvero buonissima ed un toccasana per tutta la famiglia!Rientra nella categoria di piatti che preparo quando so di dover rientrare a casa leggermente in ritardo per iniziare a cucinare, quindi mi organizzo in anticipo e la conservo in frigo. Rappresenta anche la cena ideale da lasciar pronta quando per un qualsiasi motivo dobbiamo lasciare tutto nelle mani del marito, che sarà felice di dover solo riscaldare il tutto per far cenare i bambini. 😉

Vellutata di spinaci bimby
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:25 minuti
  • Porzioni:4 porzioni
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 500 g spinaci freschi (oppure surgelati)
  • 300 g Patate
  • 30 g Sedano
  • 1 Cipolla (piccola)
  • 250 g Acqua
  • 1/2 cucchiaino Sale fino
  • q.b. Olio extravergine d’oliva (da aggiungere a crudo)
  • panna da cucina (opzionale)

Preparazione

  1. Il procedimento della velluata di spinaci è descritto con l’uso del bimby ma con le stesse dosi potete cuocere tutte le verdure in una pentola e poi frullare con un minipimer a immersione.

  2. Nel boccale del bimby inseriamo le patate a pezzettoni,il sedano e la cipolla,il sale e l’acqua.Impostiamo la cottura 25 min/100 °/vel 2 .

    Nel vassoio del varoma invece sistemiamo gli spinaci lavati con cura e facciamo cuocere durante gli ultimi 15 minuti di cottura delle patate appoggiando il cestello sul coperchio.

  3. Al termine della cottura delle verdure nel bimby aspettiamo che la temperatura scenda almeno a 85°,uniamo gli spinaci cotti nel boccale e con il misurino posto nel foro al posto del Varoma sul coperchio e frullate iniziando dalla velocità 2 per arrivare gradualmente alla velocità 7,per almeno 1min e 30sec.

  4. Servite calda e fumante la Vellutata di spinaci bimby con un filo di olio evo e una spolverata di parmigiano grattugiato,accompagnate con crostini di pane.

  5. Servite calda e fumante con un filo di olio evo e una spolverata di parmigiano grattugiato,aggiugete un cucchiao di panna da cucina se vi piace e accompagnate con crostini di pane.

  6. Trovate numerose altre ricette di vellutate sul blog e tutte da preparare con il bimby velocemente ma perfettamente adattabili ad una semplice pentola e un frullatore ad immersione,trovate tutte le mie zuppe QUI

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