Vellutata di piselli con patate


2015-10-08 21.19.10Una ricetta che faccio ormai da tempo e ancor prima di avere mio figlio è la vellutata di piselli con patate.Ero appena andata a vivere con il mio ragazzo e guardavo i menù di benedetta per trovare spunti e ricette da inserire nella scaletta dei pasti settimanali.Questa è una sua ricetta credo del 2010 e la preparavo connestrema facilità  usando un semplice frullatore a immersione.Ora l’ho riadattata al bimby e ai miei gusti personali  ed è ancora più facile e veloce.La dolcezza dei piselli prevale su tutti gli altri ingredienti e la cena sarà gradita da tutti.

Ingredienti per 3/4 porzioni :

50 g di cipolla

330 g di patate

330 g di piselli sgranati e puliti (io surgelati)

30 g di sedano

50 g di carota

600 g di acqua

1 cucchiaino di dado vegetale bimby oppure 1/2 dado comprato

1 cucchiaino raso di sale

Preparazione :

Inserite nel boccale tutti gli ingredienti e le patate le carote e il sedano ridotti in pezzetti.

Impostate il bimby con il cestello,100°/25 minuti/ soft.

Al tremine della cottura togliete il cestello e mettete il misurino,aspettate che la temperatura scenda almeno a 80* e frullate tutto iniziando dalla vel2 per arrivare gradulmente a vel8….restate vicine al bimby e se balla troppo aspettate ad alzare ulteriormente la velocità…quando tende ad assestarsi potete salire di 1 o 2 punti perbun totale di 2 minuti…fino ad ottnere una crema vellutata.

Servire calda guarnita da crostini di pane e un filo di olio evo.Arricchire se piace con parmigiano grattugiato.È veramente buona buona e al mio bimbo di 3 anni è bastato dire che si trattava di zuppa di dinosauro e ha chiesto il bis!….commentando “è izioso” tradotto “è delizioso!” 😂

Vellutata di piselli con patate

 

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