Torta di tramezzini al tonno

Ho preparato una torta di tramezzini al tonno per arricchire l’antipasto del cenone di capodanno. Ho optato per qualcosa di alternativo per chi non ama il salmone e volevo fare qualcosa di diverso dal classico tronchetto salato.

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Buone feste ;D

torta di tramezzini al tonno
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Porzioni:
    16 pezzi
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • 400 g Formaggio fresco spalmabile
  • 2 Tonno (Scatolette piccole)
  • 40 g Olive neredenocciolate
  • 1 cucchiaio Capperi sotto sale
  • 2 cucchiai Maionese
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

  1. In una ciotolina e con una spatola amalgamate bene il tonno ben snocciolato con solo 200g di formaggio spalmabile,unite anche i capperi sciacquati e tritati finemente e le olive tagliate a pezzetti piccoli.Aggiustate di sale.

  2. Spalmate uno stato piuttosto consistente di questa farcitura tra due fette di pan carrè (0,5 mm) e ripetete l’operazione per i 4 strati da cui è composta la nostra torta salata al tonno.Deve  rimanere una porzione di farcitura per completare l’esterno della torta salata antipasto.

    Impilate i 4 tramezzini quadrati perfettamente allineati e con un coltello lungo e ben affilato tagliate con due diagonal i 4 triangolini lungo tutta l’altezza della torta. Fatelo con delicatezza per non far fuoriuscire tutta la farcitura.

  3. Aggiungete alla farcitura rimasta nella ciotola gli altri 200g di formaggio spalmabile e 2 cucchiai di maionese. Amalgamate bene e distribuite con una spatola intorno alla torta di tramezzini al tonno livellando bene tutti i lati.Se avete dell’erba cipollina potete decorare come se fosse un pacchetto regalo,perfetto a Natale,oppure potete decorare con caviale per il cenone di capodanno.

    Auguri!

  4. torta di tramezzini al tonno

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