Spinaci al parmigiano

Gli spinaci al parmigiano sono un contorno leggero e gustoso da abbinare a svariati tipi di secondi di carne oppure per accompagnare e completare due semplici uova al tegamino.Potete anche  preparare gli spinaci al parmigiano e mangiarli insieme a qualche formaggio fresco e del buon pane casereccio.Non è affatto una ricetta difficile da eseguire e potete preparare gli spinaci al parmigiano anche con gli spinaci surgelati.Anche ai bambini risulterà difficile dire di no a questa bontà grazie alla massiccia presenza di parmigiano che li rende tanto gustosi e saporiti.Preparo spesso questo contorno per cena oppure come pasto leggero da portare al lavoro quando voglio evitare il solito panino e voglio garantirsi una buona dose di fibre ferro e vitamine, gli spinaci lo sappiamo ne sono davvero molto ricchi, il segreto è non cuocerli troppo a lungo e in poca acqua in modo da non disperdere tutti i nutrienti nell’acqua che andremo a scolare.Spinaci al parmigiano

Ingredienti

500g di spinaci freschi oppure 6 cubetti di quelli surgelati

1 noce di burro

100 g di parmigiano grattugiato

Sale q.b

Olio evo

Preparazione

Lessate gli spinaci in poca acqua salata per pochi minuti, se sono quelli surgelati appena il tempo di scongelare completamente in acqua sarà sufficiente.Scolateli e strizzateli leggermente e teneteli da parte.

In una padella fate sciogliere una noce di burro con un filo di olio evo, aggingete gli spinaci e fateli saltare qualche minuto.Aggiungete il formaggio grattugiato e spegnete il fuoco , amalgamate bene e servite caldi con qualche scaglia di parmigiano.Spinaci al parmigiano

Grazie per la tua visita e a presto con una nuova ricetta!

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