Cookies con gocce di cioccolata

Cookies con gocce di cioccolata

Non so voi,ma io anche se è trascorso già un mese da Pasqua ho ancora in casa un paio di chili di cioccolata,è ora di vedere come smaltirla perché il caldo si avvicina e non vorrei vendere comparire quell’odiosa patina bianca che la ricopre e la fa sembrare meno appetibile.cookies con gocce di cioccolatoCominciamo dal fare due bei cookies con gocce di cioccolata,il tempo di sformarli e farlo raffreddare e saranno già finiti,buoni,golosi e sopratutto levano dalla credenza un pò di cioccolata in eccesso.

Ingredienti per circa 48 biscotti
250 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
125 g di zucchero semolato
125 g di zucchero di canna
2 uova
450 g di farina 0
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
200 g di gocce di cioccolato oppure le uova di pasqua spezzettate e messe in freezer 1 ora prima

Procedimento

Inserite una ciotola mettete insieme tutti gli ingredienti ad esclusione del cioccolato che aggiungerete per ultimo,lavorate bene con le mani fino ad ottenere un composto ben amalgamato,burroso e anche un pò appiccicoso.Cookies con gocce di cioccolata Aggiungete il cioccolato a pezzetti e inglobatelo uniformemente alla massa.Cookies con gocce di cioccolata

Foderate una teglia con carta forno e formate delle palline irregolari grandi poco più di una noce e schiacciate leggermente, distanziate mi raccomando perché in forno si abbasseranno e occuperanno più superficie.Cookies con gocce di cioccolata

Preriscaldate il forno a 180° statico e infornate per circa 12-15 minuti,dipende un pò dal vostro forno,prelevateli quando saranno dorati.

Lasciateli raffreddare completamente prima di mangiarli,il tempo di finire di scrivere la ricetta e i miei sono già finiti 😉.

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