Cookies Americani ricetta originale

Cookies americani ricetta originale. Sul mio blog esiste già una buona ricetta per fare i cookies con le gocce di cioccolata ma ho appena scoperto questa, che vanta si essere la ricetta originale per fare i cookies americani l’ho trovata curiosando sul fantastico sito che vende cibo americano,  se siete curiosi cliccate QUI . I Cookies Americani che vedete nei film alcune volte hanno delle dimensioni incredibili, trovo siano originali da regalare a fine festa ad ogni bambino ma come merenda pomeridiana o spuntino di metà mattina con tutto questo burro preferisco una dimensione moderata 😉Cookies americani ricetta originale

Ingredienti:

260 g di farina 0
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio oppure 1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci
1/2 cucchiaino scarso di sale (omettete o diminuite se non amate il tipico retrogusto salato che hanno questi biscotti)
170 g di burro morbido
220 g di zucchero di canna
100 g di zucchero normale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure una bustina di vanillina
1 uovo intero
1 tuorlo d’uovo
200 g di gocce di cioccolato fredde di frigorifero

 

Procedimento

In una ciotola e con uno sbattitore amalgamate bene il burro e i due tipi di zucchero fino ad ottenere un composto più o meno uniforme.Cookies americani ricetta originale

Aggiungete la vaniglia e le uova e amalgamate ancora a lungo, unite ora la farina , il sale e il bicarbonato e mischiate ancora fino a d ottenere un composto omogeneo. 20161111_155436A questo punto unite le gocce di cioccolato e amalgamate con una spatola o cucchiaio di legno.20161111_155736

Formate delle palline grosse più o meno quanto una noce e disponetele sule teglie ricoperte di carta forno distanziate tra loro perchè si allargheranno in cottura…Cookies americani ricetta originale

Preriscaldate il forno a 170° ventilato per 15 minuti.Cookies americani ricetta originaleLasciate riposare i cookies qualche ora prima di mangiarli, appena fatti e anche lo stesso giorno risultano morbidi, uno o due giorni dopo invece cambiano consistenza diventando leggermente più duri e saranno ancora più buoni.Cookies americani ricetta originale

Grazie per la tua visita e a presto con una nuova ricetta!

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