Alberelli di Natale brownies

Ho preparato questi alberelli di Natale con l’impasto dei brownies perché volevo essere sicura di ottenere qualcosa di scenografico ma soprattutto indiscutibilmente buono!Pare proprio che ci sia riuscita,infatti mio figlio è stato attaccato al set fotografico per tutto il tempo e continuava a chiedere almeno un alberello!!! Se anche voi siete affascinati dal Natale e dall’atmosfera che può creare un semplice vassoio di dolcetti fatti con il cuore…non perdete l’occasione di provare questa golosità.Prepariamo insieme gli alberelli di Natale Brownies!

alberelli di natale brownies
  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    60 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    circa 8 alberelli
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • 110 g Burro
  • 150 g Cioccolato fondente
  • 3 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 20 g Cacao amaro in polvere
  • 95 g Farina
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 1 pizzico Sale
  • 200 g Cioccolato bianco
  • mezzo bicchiere Olio di semi di girasole
  • 150 g Farina di cocco
  • Palline colorate (o argentate per decorare)

Preparazione

  1. Alberelli di Natale Brownies

    Sciogliete il burro e il cioccolato a pezzetti a bagnomaria,appena saranno completamente fusi trasferiteli in una ciotola grande, meglio se di vetro e versate lo zucchero a più riprese,mescolate bene fino a vederlo completamente sciolto.

  2. Ora passate ad aggiungere le uova una per volta, unirete l’uovo successivo solo quando il precedente sarà completamente assorbito.Passate ad incorporare il cacao setacciato e mescolate bene.Preriscaldate il forno a 170° ventilato.

  3. Infine aggiungete la farina e quando sarà ben incorporata unite il pizzico di sale e la vaniglia.Imburrate e infarinate una teglia piccola e squadrata (circa 20×25 perchè i brownies dovranno essere spessi almeno 2,5/3cm per poter essere infilzati sugli spiedini senza rompersi) e versate il composto all’interno.

  4. Infornate la teglia per 35 minuti circa, i brownies devono restare molto umidi all’interno,quasi cremosi per questo, nel fare la prova dello spaghetto deve uscire leggermente sporco,certo non crudo.Lasciate raffreddare bene e sformate il dolce.

  5. Mettete in frigo la torta brownies per almeno 1 ora. Con la formina tagliabiscotti ad alberello di Natale ricavate gli alberelli e infilzateli con degli spiedini di legno spessi 3 mm. Teneteli in frigo fino al memento di immergerli nel cioccolato bianco.

  6. Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e aggiungete l’olio a piccole dosi in modo da ottenere un cioccolato fluido e privo di grumi.Preparate anche una ciotola con la farina di cocco dentro per “impanare” gli alberelli appena escono dal bagno di cioccolato bianco.

  7. Quando il cioccolato sarà abbastanza fluido immergete un alberello per volta e fate sgocciolare bene il cioccolato in eccesso per poi passarlo subito nel cocco e attaccare sopra qualche pallina o decorazione che più vi piace.Lasciate asciugare su un foglio di carta forno appoggiato su un vassoio.

  8. Ripetete l’operazione per ogni alberello e mettete in frigo a solidificare per qualche ora prima di servire.

    Mio figlio li ha trovati irresistibili infatti è stato difficilissimo fare le foto con lui attaccato al tavolo del set! 😀

  9. alberelli di natale brownies

    Cosa fare ora con tutti quei ritagli di goloso brownies frantumati?

    Clicca Qui e in pochi minuti realizzeremo i tartufi cioccococco….una nuova ricetta adatta a riciclare gli scarti di qualsiasi torta e dolcetti! 😉

    Altre ricette di dolci dedicati al Natale sul mio blog! Potete vederli tutti cliccando QUI.

Seguimi su Facebook

Precedente Cannelloni con carne e spinaci Successivo Tartufi cioccococco

Lascia un commento

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.